Café da manhã
Confira nosso café da manhã colonial
CAFÉ DA MANHÃ: NOSSA PROPOSTA
O café da manhã é a principal refeição para nutrir o organismo. É o momento em que o corpo está ávido por nutrientes, já que passou 7 ou 8 horas em jejum, durante o sono. O organismo precisa de energia para começar o dia, além de vitaminas e sais minerais. Se uma pessoa comer fruta e legumes no café da manhã, seus nutrientes serão mais bem aproveitados do que antes de dormir. Um café da manhã saudável evita o consumo de calorias extras ao longo do dia. Sem a primeira refeição, o organismo passará a manhã sem energia e a fome também virá com mais intensidade ao longo da tarde.
Servimos no café da manhã produtos, preferencialmente, de origem caseira, sem conservantes e outros químicos. A maioria dos quitutes regionais, que vão à mesa, é preparada na nossa cozinha, como: pães, bolos, tortas, ricotas, geléias entre outros. Muitas frutas, mel, queijo e temperos vêm de sítios da região, de nossa horta e vasos.
A proposta do café da manhã é preparar os hóspedes para os passeios, caminhadas ou, simplesmente, para um dia de praia e descanso, com alimentos que combinam, equilibradamente, os principais nutrientes: sais minerais (vegetais e plantas nativas, tortas recheadas de verduras e legumes), vitaminas (frutas, ervas e mel), carboidratos (pão integral, pão caseiro e variedades de pães recheados, bolos de todos os tipos, biscoitos, diversas receitas de prato doce), proteínas (embutidos, frios, queijos e ovos orgânicos). O diferencial é que os pratos recebem uma dose de fibras naturais, na medida certa para agradar todos os paladares.
Caso seja celíaco, diabético, tenha intolerância a lactose, ou sofra algum tipo de alergia, podemos preparar receitas especiais para seu maior conforto, basta solicitar no ato de sua reserva essa condição, que lhe atenderemos com todo prazer.
Pães, bolos, tortas, salgados, geléias e pratos doces são preparados por nossa cozinheira, com muito cuidado e carinho. O que não pode faltar no nosso café da manhã são as frutas frescas da época, geléias, queijos, bolos e pães caseiros.
Em nosso buffet, não se encontraram recipientes de papel ou plásticos descartáveis, reafirmando o nosso objetivo de conservação ao meio ambiente.
O espaço do café é todo fechado e climatizado, deixando o ambiente mais confortável para os hóspedes e para que os alimentos não percam textura e sabor. Temos também a opção das pessoas que queiram tomar seu café da manhã ao ar livre, poderá utilizar nossas mesas do bar externo com vista para piscina.
